E80, E568 सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन पाउडर

सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन एक गहरे हरे रंग का पिगमेंट पाउडर है जिसे अर्ध-सिंथेटिक प्रक्रिया द्वारा बनाया जाता है। यह रेशम कीट के मल, तिपतिया घास और अल्फाल्फा जैसे प्राकृतिक पौधों से प्राप्त होता है। इन सामग्रियों को कार्बनिक विलायकों (जैसे एसीटोन और मेथनॉल) का उपयोग करके निष्कर्षण प्रक्रिया से गुजारा जाता है, जिसके बाद धातु प्रतिस्थापन अभिक्रिया होती है जिसमें क्लोरोफिल अणु में मौजूद मैग्नीशियम आयन को कॉपर आयन से प्रतिस्थापित किया जाता है। फिर इसे क्षारीय साबुनीकरण प्रक्रिया से गुजारा जाता है ताकि मिथाइल और फाइटोल समूह निकल जाएं, जिससे अंततः कार्बोक्सिलेट डिसोडियम लवण संरचना बनती है।

इस संशोधन प्रक्रिया से वर्णक की स्थिरता में उल्लेखनीय वृद्धि होती है—इसकी प्रकाश प्रतिरोधकता प्राकृतिक क्लोरोफिल से कहीं अधिक है और यह 110 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान को भी सहन कर सकता है। इसके अतिरिक्त, यह उत्कृष्ट जल घुलनशीलता प्रदर्शित करता है, जिससे एक पारदर्शी नीला-हरा घोल बनता है। यह तेलों में घुलनशील नहीं है, लेकिन इथेनॉल में थोड़ी मात्रा में घुलनशील है।

खाद्य योज्य के रूप में, पेस्ट्री जैसे उत्पादों में इसका अधिकतम उपयोग 1 ग्राम/किलोग्राम तक सीमित है। अम्लीय वातावरण में यह अवक्षेपित हो सकता है। इस वर्णक श्रृंखला में सोडियम आयरन क्लोरोफिलिन और सोडियम जिंक क्लोरोफिलिन जैसे व्युत्पन्न भी शामिल हैं, जिनका उत्पादन इसी प्रक्रिया से किया जाता है।

क्लोरोफिल प्राकृतिक जैवसक्रिय पदार्थों में से एक है। क्लोरोफिल से व्युत्पन्न मेटालोपोरफिरिन सभी प्राकृतिक वर्णकों में सबसे अनूठा है और इसके व्यापक उपयोग हैं।

प्राकृतिक क्लोरोफिल ऊष्मा, प्रकाश, अम्ल, क्षार और अन्य परिस्थितियों में आसानी से विघटित हो जाता है और जल में अघुलनशील होता है, इसलिए इसका उपयोग सीमित है। अतः, लोग प्राकृतिक क्लोरोफिल की संरचना को एक स्थिर मेटालोपोरफिरिन संरचना में परिवर्तित करते हैं। सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन, एक प्रकार का मेटालोपोरफिरिन होने के कारण, उच्च स्थिरता रखता है। मेटालोपोरफिरिन का व्यापक रूप से खाद्य योजकों, सौंदर्य प्रसाधन योजकों, रंगद्रव्यों, औषधियों, प्रकाश विद्युत रूपांतरण पदार्थों और अन्य क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। चूंकि सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन क्लोरोफिल से परिवर्तित होता है और प्राकृतिक क्लोरोफिल की दो संरचनाएं होती हैं, इसलिए इसके सोडियम कॉपर लवण की संरचना और संघटन अधिक जटिल होते हैं। मेटालोपोरफिरिन के रूप में सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

इसे सौंदर्य प्रसाधनों में रंग के रूप में मिलाया जा सकता है। सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन एक गहरे हरे रंग का पाउडर है, जो गंधहीन या हल्की गंध वाला होता है। इसका जलीय घोल पारदर्शी पन्ना हरा होता है, और सांद्रता बढ़ने पर रंग गहरा होता जाता है। यह प्रकाश और ऊष्मा प्रतिरोधी है, और इसकी स्थिरता अच्छी है। 1% घोल का pH मान 9.5 से 10.2 के बीच होता है। pH मान 6.5 से कम होने पर कैल्शियम के संपर्क में आने पर अवक्षेपण हो सकता है। यह इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील है। अम्लीय पेय पदार्थों में यह आसानी से अवक्षेपित हो जाता है। इसकी प्रकाश स्थिरता क्लोरोफिल से अधिक है, और 110°C से अधिक तापमान पर गर्म करने पर यह विघटित हो जाता है। सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन अपनी स्थिरता और कम विषाक्तता के कारण सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

पर्यावरण संरक्षण के प्रति बढ़ती जागरूकता और स्वास्थ्य पर बढ़ते ध्यान के साथ, वस्त्रों की रंगाई में प्रयुक्त कृत्रिम रंगों का मानव स्वास्थ्य और पारिस्थितिक पर्यावरण पर पड़ने वाला नकारात्मक प्रभाव अधिकाधिक ध्यान आकर्षित कर रहा है। वस्त्रों की रंगाई के लिए प्रदूषण-मुक्त हरे प्राकृतिक रंगों का उपयोग कई विद्वानों के लिए शोध का एक प्रमुख विषय बन गया है। हरे रंग में रंगे जा सकने वाले प्राकृतिक रंग बहुत कम हैं, और सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन एक खाद्य-श्रेणी का हरा रंगद्रव्य है जो प्राकृतिक क्लोरोफिल का व्युत्पन्न है। निकाले गए क्लोरोफिल को साबुनीकरण और कॉपरकरण जैसी अभिक्रियाओं द्वारा परिष्कृत किया जा सकता है। यह एक अत्यंत स्थिर मेटालोपोरफिरिन है जिसका रंग गहरा हरा होता है और इसमें हल्की धात्विक चमक होती है।

इसके विषैले दुष्प्रभावों के अभाव में, चिकित्सा क्षेत्र में इसके व्यापक अनुप्रयोग और अनुसंधान की संभावनाएं हैं। सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन से बने पेस्ट घावों के उपचार में तेजी ला सकते हैं। दैनिक जीवन और चिकित्सा अभ्यास में, इसका उपयोग एयर फ्रेशनर के रूप में भी किया जा सकता है।

मुक्त कणों को नष्ट करने और ऑक्सीकरण रोधी प्रभाव। कुछ शोधकर्ताओं ने सोडियम कॉपर लवणों में सक्रिय तत्वों का अध्ययन किया है, और परिणामों से पता चलता है कि दो प्रकार के लवणों में इनकी मात्रा अधिक होती है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि कौन सा तत्व सक्रिय है। चूंकि सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन में मुक्त कणों को नष्ट करने का प्रभाव होता है, इसलिए शोध में इसे सिगरेट फिल्टर में मिलाने पर विचार किया जा रहा है ताकि धुएं में मौजूद विभिन्न मुक्त कणों को हटाया जा सके और इस प्रकार मानव शरीर को होने वाले नुकसान को कम किया जा सके।